12 y 13 de diciembre de 2013
Món Sant Benet
Sant Fruitós de Bages (Barcelona)
Vivimos unos momentos especiales. Se diría que los pilares del sistema de producción y de consumo hegemónico vigentes hasta hace cuatro días muestran grietas, y que ese modelo de crecimiento que, anteayer, parecía incuestionable, se halla hoy en cuarentena. Simultáneamente, emergen a diestro y siniestro nuevas actitudes ante los recursos naturales, ante el paisaje, ante los lugares de la vida cotidiana. Se reclama una vida más completa, más llena de sentido. En este proceso tiene un papel fundamental todo lo relacionado con una alimentación más sana, vinculada a los productos autóctonos y respetuosa con el entorno. Una alimentación creativa, imaginativa y, sobre todo, entendida como expresión de la identidad de un lugar y de su rostro, el paisaje. Conscientes de la gran cantidad de iniciativas interesantes que en estos momentos están emergiendo en este contexto, el Observatorio del Paisaje de Cataluña, en colaboración con la Fundació Catalunya-La Pedrera y la Fundació Alícia, se propone con este seminario debatir a fondo la relación existente entre paisaje, alimentación, creatividad e identidad como una vía más para contribuir a encontrar una salida sólida y consistente a una de las peores crisis sistémicas que han sufrido nuestra sociedad y nuestra economía.
Organiza: Observatorio del Paisaje de Cataluña
Colaboran: Fundació Catalunya - La Pedrera, Fundació Alícia
Twitter: #paisaliment
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