27/06/2014Joan Nogué, director de l'Observatori, debatrà amb el cuiner Ferran Adrià i el fotògraf Francesc Guillamet en la presentació del darrer monogràfic de la revista Bonart
"Art, alimentació i paisatge" és el títol del darrer monogràfic de la revista Bonart. Es presentarà el proper dimarts 1 de juliol, a la sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona, amb una taula rodona que reunirà el cuiner Ferran Adrià, el fotògraf i especialista en temes d'art i alimentació Francesc Guillamet, i el director de l'Observatori del Paisatge, Joan Nogué. L'acte el tancarà Santi Vila, conseller de Territori i Sostenibilitat.
En el monogràfic de Bonart hi han col·laborat autors com la crítica d'art Pilar Parcerisas o els crítics gastronòmics Salvador Garcia-Arbós i Jaume Fàbrega. Per reflexionar sobre la relació entre art, alimentació i paisatge s'ha posat èmfasi en tres iniciatives projectades al territori: Food Cultura, encapçalada per Antoni Miralda; l'Espai Eat Art, de la Fundació Lluís Coromina, i elBulli foundation, de Ferran Adrià.
A l'acte, que començarà a les set de la tarda, també hi participaran els editors de Bonart, Anna Maria Camps i Ricard Planas. L'esdeveniment té el suport de la Fundació Lluís Carulla, la Fundació Vila Casas, l'Observatori del Paisatge-Departament de Territori i Sostenibilitat, Food Cultura i elBulli foundation.
© 2005/2021 Observatori del Paisatge de Catalunya / Hospici, 8 - 17800 OLOT - Tel: +34 972 27 35 64 - observatori@catpaisatge.net
